福岡市のmoiflowercake様にてspcdαバタークリームフラワーケーキ初級を受講しました。
以前からインスタグラムで見る先生の作品が大好きで、
いつか直接対面受講をさせていただきたいと思っていて
思い切って申し込みました😊
初級コースは全3回です
1回目は ローズケーキ
まずは基本的な口金の調整方法や着色の色作りの方法から
バタークリームの作り方、土台のレッドベルベットケーキの作り方を
教わりました。
全てが新しい学びで、目から鱗・・・という言葉しか思いつかない語彙の少なさに泣けてきます🥲
バラの絞り方も新しい技法で、かなり苦戦
バラは難しい🥹🌹
２回目はカップケーキです。
バニラカップケーキにマム、アップルブロッサム、デイジー、チューリップを絞ります。
これも一つ一つの絞り方が本当に勉強になりました。
３回目はアールグレイケーキです。
１５cmのホールケーキにラナンキュラスとアネモネ、小花を飾ります。
とにかく、色作りが素敵で 先生のセンスに憧れてしまいます🥰
来月からは上級コースです。
それまでに、まずは初級の復習しなければです🤗❤️
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